听说你还好 3星
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一、原料
主料 冬瓜1块，虾皮1小把
辅料 火腿1块 姜1块 植物油少许 水适量 食盐少许
二、做法
步骤1
冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝
步骤2
锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香
步骤3
放入火腿丁，翻炒几下
步骤4
放入冬瓜片，继续翻炒半分钟
步骤5
锅中倒适量水，没过菜1公分即可
步骤6
待水烧开，加盖小火炖煮
步骤7
10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅
三、烹饪技巧
冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好
由于虾皮有盐分，没有再放盐，可根据自己口味调节
5小时前
心剩半 4星
共回答了417个问题 评论
准备好材料。
2
在锅中放入一盘水（是以你要打多少汤的盘子）开火烧水。
3
把鸡蛋打到碗里打散，火腿切片。
4
待水开后，撕开榨菜，倒入锅里。
5
再把火腿放下去煮，再加入少许的油。
6
最后加倒入鸡蛋，煮熟，试下味道，就可以上桌了。
3小时前
回答问题
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