藕炒肉怎么做好吃

茹茈丄吙 3个月前 已收到1个回答 举报

却最奢侈 2星

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用料:莲藕,猪肉,大蒜叶,红椒,生姜,酱油,糖,盐,醋,料酒,油;

做法:

1、猪肉洗净,逆着纹路切成小一点的薄片,切好的肉片放入碗中,加姜片、酱油、盐、糖搅拌均匀,腌制片刻。

2、莲藕削去外皮清洗干净,把莲藕切成薄片。大蒜叶切小段。红椒切成小段。

3、锅内倒油,放入葱段炒香,把腌制好的猪肉片倒入锅内翻炒均匀。

4、炒到肉片变色,把藕片倒入锅内翻炒,加上红椒块增香,翻炒片刻。

5、往锅内加上一点酱油、盐调味,把盐炒化,撒上一把切好的蒜叶就可以出锅了。

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