牛排骨汤里放什么配菜比较好吃

于牛排骨和什么炖汤好这个问题，我认为牛排骨汤里面放白萝卜会很好。白萝卜营养丰富，而现在科学研究出白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化，两者搭配合一起，可以起到营养互补、相铺相成的作用。

关于这个问题，牛排骨汤可以配上一些蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、土豆等，这些蔬菜可以增加汤的口感和营养。此外，还可以加入一些调味料，例如盐、胡椒粉、姜片等，使汤的味道更加浓郁。

牛排骨炖汤配胡萝卜。

1、把胡萝卜洗净，切斜块，不能切得太小了，要进高压锅炖，姜切片。

2、把牛排骨切块，切的大小一样最合适，不要太大了，因为加胡萝卜，炖的时间要短一些，把牛排骨用凉水洗洗，最好泡几分钟，这样可以去掉血水。

3、热锅凉油，油热7成下加牛排骨、料酒翻炒均匀，把牛排骨拨在一边。

4、加花椒粒、姜、八角、小茴香爆出香味。

5、加胡萝卜块、老抽翻炒均匀。

6、加水大火烧开（也可以直接用炒锅炖，就是时间特别的长，牛排骨特别不好熟透），加水不能太多了，因为电压力锅损耗水很少，只要水没过食材表面即可，加锅盖通电，选择豆类蹄筋功能，开始工作，等时间到，功能结束跳到保温档，加盐和鸡精后再焖2分钟。

7、焖两分钟即可吃了，胡萝卜吸收了牛排骨的香味，特别的香浓好吃，牛排骨吸收了胡萝卜的美味，没有一点腥味了，更香浓醇厚了。

牛排骨汤是一道美味的汤品，可以搭配多种配菜来提升口感和营养价值。以下是几种常见的搭配方式：

1. 蔬菜组合：可以添加洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿等蔬菜，这些蔬菜可以增加汤的鲜味和维生素含量。

2. 豆类搭配：可以添加豆腐、豆芽、绿豆等豆制品，这些豆类含有丰富的蛋白质和营养成分，可以增加汤的营养价值。

3. 面食搭配：可以添加面条、米线等面食，这些面食可以增加汤的饱腹感和口感。

4. 草药调味：可以添加姜片、党参、黄芪、枸杞等草药，这些草药可以增加汤的药膳功能，有益于身体健康。

5. 食材搭配：可以添加鱼肉、虾仁、鸡肉等食材，这些食材可以增加汤的口感和营养价值。

总之，牛排骨汤的配菜可以根据个人口味和营养需求来选择，需要注意的是，不同的配菜搭配可能会影响汤的口感和营养价值，需要根据实际情况进行调整。