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用料：干豆腐、洋葱、胡萝卜、香菜、葱、味极鲜酱油、干红辣椒、花椒、盐、食用油。
一、干豆腐切丝。
二、锅中加水，烧开干豆腐丝入锅，焯五分钟左右，捞出过凉。
三、香菜洗净，切段。胡萝卜洗净，去皮后切丝。葱白切丝，洋葱去皮，切丝。
四、把胡萝卜丝、洋葱丝及香菜段铺在干豆腐上。
五、根据自己的口味加适量盐及味极鲜酱油。
六、锅中放油，小火将花椒、干红辣椒、葱丝炸香，将葱、辣椒及花椒捞出，把油浇在干豆腐丝上，拌匀即可。
12小时前
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