甜啾唧 1星
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主料：五花肉 250克，纯瘦肉 适量 ，香菇 3-5只，生菜 一大颗，精盐适量（撒香菇上），玉米油 适量。
辅料：耗油 20克 ，生姜 4-5片 ，盐 5克 ，糖 10克 ，料酒 20克。
方法和步骤：
1、准备好所有材料，五花肉片成薄片，给女儿准备了一些瘦肉，也是片成薄片
2、将腌肉用料倒在五花肉上
3、然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。时间足够可以多腌制一会
4、生菜清洗干净，沥干水分备用
5、锅放好牛扒盘，通电，预热，然后用油刷刷层油，将油烧热
6、将腌制好的五花肉和瘦肉，一片一片摊平在热好油的锅里，开始中火烤，火力不用太大，不然容易烤焦
7、单面变色后，翻面，烤另一面，隔一会翻面，烤的比较均匀
8、香菇清洗干净，然后切片，不用太薄，也不要太厚
9、将香菇片平铺在盘中，因为烤肉油都烤出来了，所以不用额外加油了。同样方法操作烤制
10、香菇烤制过程中是需要撒一些盐的，或者其他喜欢的调料，给香菇调个味！
11、肉肉烤好，金黄略带一点点焦斑，用干净剪刀，将大片的肉剪开，然后铺在干净生菜叶上，一裹，即可开吃。
3小时前
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