宽扁豆角的家常做法

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食材：扁青豆角250克、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1.青豆角两头去青筋洗净备用。

2.大蒜切沫或者丁都可以。

3.将青豆角大火过油，保持它的脆鲜。

4.锅内少许油，蒜沫下锅后翻炒，将过油的豆角翻炒放盐，鸡精出锅。完工

8小时前

共回答了85个问题评论

1.带皮五花肉和宽豆角准备好；豆角掐掉两头，撒掉筋；

2.五花肉切片，再切点葱花；

3.豆角斜切粗条，这样可缩短烹饪时间，也易入味；

4.炒锅中倒油，油温5、6成热时，将肉片和葱花入味，煸炒变色；

5.淋料酒，倒酱油，翻炒均匀出锅；

6.豆角入锅，煸炒几下，倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟；

7.将炒好的肉片回锅；

8.撒少许盐，翻拌均匀出锅。

6小时前

共回答了273个问题评论

准备材料：扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。

扁豆角洗净控干水分，切成细丝，装盘备用。

姜切丝，葱、干红辣椒切丁。

炒锅加热放油，放入花椒爆香，倒入葱、姜、蒜，炒出香味。倒入豆角丝，快速均匀翻炒，适时加清水，待到豆角变成翠绿色时放盐。

3小时前

共回答了93个问题评论

将扁豆角去掉两端,去丝,然后将扁豆角放在清水里洗干净

然后将扁豆角切成块状,用盘子装起来备用,然后准备葱花,蒜末

将锅里倒上油烧热,放入葱花爆香

然后倒入准备好的扁豆角翻炒,放入蒜末,继续翻炒

21小时前

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