白萝卜丸子怎么炸好吃酥脆

桀骜不逊 3个月前 已收到5个回答 举报
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蠢崽笨蛋 2星

共回答了269个问题采纳率：95.4% 评论

材料：白萝卜1个，蛋2个

面粉1碗，大葱1根，姜适量，十三香适量，盐适量，调和油适量

做法：

1.准备好所需食材。

2.把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。

3.葱姜切末。

4.鸡蛋用筷子打散。

5.静置一会儿后，萝卜会变软出水。（萝卜水别倒）

6.放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。

7.锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。

8.炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。

9.炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份。

22小时前

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坏少爷 5星

共回答了58个问题 评论

把白萝卜洗干净，切碎备用，然后放绿豆粉放五香粉盐味精搅拌均匀。锅里放油7成热就开始炸萝卜丸子，慢慢炸，黄了就可以出锅了。特好吃。

21小时前

13

天使守護 2星

共回答了213个问题 评论

1.丸子大小要相同。 制作萝卜丸子的大小要相同，以免影响萝卜丸子的口感。

2.控制火候。 炸萝卜丸子的时候，使用的火候不宜过大，以免将萝卜丸子炸糊。 炸萝卜丸子时，需要小火慢炸，炸至表面金黄即可。

3.调制面糊。 调制萝卜丸子面糊的过程中，可以添加适量的面粉和淀粉，炸出来的萝卜丸子口感会更好。

18小时前

44

我不会哭 2星

共回答了69个问题 评论

第1步、准备所需原料：白萝卜，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，鸡蛋。

第2步、白萝卜擦成丝后，用刀再剁碎一点。

第3步、把白萝卜里边的水分挤掉后，放入盆中

第4步、白萝卜中加入适量姜末和香菜碎。

第5步、打入两颗鸡蛋，加入适量盐和生抽。

第6步、加入适量面粉，搅拌均匀。

第7步、锅中加油，烧热后把搅拌均匀的萝卜馅儿，用勺子一个个放入锅中。

第8步、炸至丸子两面金黄即可，如果喜欢吃表面比较酥脆的，可以再复炸一次。

14小时前

24

荒城少年 2星

共回答了207个问题 评论

白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）

将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用

锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份

9小时前

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