油沙豆怎么吃法

油沙豆洗净—蒸汽或碱液脱皮—热水浸泡—用磨浆机浸磨—目筛过筛—加热—冷却—加入生物酶进行反应—加热灭酶—目筛过筛。

在制成的油莎豆汁中，加入脱脂奶粉、白砂糖。还可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点、酱油和醋，也可用来提取优质淀粉、糖、纤维素和酿酒。

食材

食谱热量：1316(大卡)

主料

鸡肉适量

油沙豆适量

方法/步骤

1

灯笼椒洗净去除内脏，对半切开备用。

2

对半切开的灯笼椒切成片备用。

3

油沙豆洗净去除头尾，用开水烫成7熟，捞出来凉了，切成如下的段备用。

4

把葱切成如下的形状备用。

5

把鸡肉切成如下的条形状。

6

炒菜锅加入适量的菜籽油烧至6成熟，把切好的鸡肉条倒入锅里，炒2分钟左右。加入适量的食盐、料酒、十三香、酱油一起搅炒一会，加入切好的灯笼椒快速炒烧入味。

7

放入切好的油沙豆和适量的食盐一起爆炒入味。

8

看上去熟差不多了，放入切好的葱和适量的鸡精，炒一分钟左右即可。

9

装盘，一盘好吃又营养的油沙豆就做好了。感觉味道真的不错。

油沙豆可以榨油,用螺旋式榨油机可以压榨。 可以用晒干后的油沙豆榨油,它的出油率是15%-20%左右。

食材食谱热量：1316(大卡)主料鸡肉适量油沙豆适量方法/步骤1灯笼椒洗净去除内脏，对半切开备用。

2对半切开的灯笼椒切成片备用。

3油沙豆洗净去除头尾，用开水烫成7熟，捞出来凉了，切成如下的段备用。

4把葱切成如下的形状备用。

5把鸡肉切成如下的条形状。

6炒菜锅加入适量的菜籽油烧至6成熟，把切好的鸡肉条倒入锅里，炒2分钟左右。加入适量的食盐、料酒、十三香、酱油一起搅炒一会，加入切好的灯笼椒快速炒烧入味。

7放入切好的油沙豆和适量的食盐一起爆炒入味。

8看上去熟差不多了，放入切好的葱和适量的鸡精，炒一分钟左右即可。

9装盘，一盘好吃又营养的油沙豆就做好了。感觉味道真的不错。