新鲜猪蹄炖怎么做好吃

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1.猪蹄去净毛，洗净，用刀斩成小块，待用。

2.把豆腐放入盐水中浸泡10分钟左右，用清水洗净，切成小块；丝瓜去掉外皮，清洗后切片；香菇去老蒂后，用水泡软清洗干净。

3.把猪蹄放锅里，倒入2000毫升的水，炖至猪蹄肉烂，加香菇、豆腐块和丝瓜片，再调入盐、姜丝、味精，再炖几分钟后就可以了。

16小时前

共回答了419个问题评论

1、黄豆放入碗中，加水浸泡30分钟

2、将猪蹄切块放入锅中焯水去血末

3、另起锅放油、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、葱段、冰糖，倒入猪蹄，加生抽、料酒，加水没过猪蹄

4、加红枣片、黄豆，大火煮沸转小火加盖焖煮直至收汁

14小时前

共回答了404个问题评论

猪脚冷水下锅，加入料酒，开最大火，撇去浮沫，捞出用清水清洗。

锅内烧油放姜片，加入猪脚翻炒，加一勺盐调味。

炒至猪脚表面变干，加入清水，八角煮开。把猪脚和汤加入砂锅中，小火煮半小时。

加入黄豆，胡萝卜，山药，玉米倒入砂锅，小火煮半小时即可。

11小时前

共回答了57个问题评论

焯水后清洗干净加入白糖炒一下，再放猪蹄，加入黄豆还有豆瓣酱，而且加入矿泉水后炖后加入放入红薯，玉米，花胶炖3个小时。转小火

7小时前

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想新鲜的猪蹄放入火上烤去毛后清洗干净，放入锅中，加入八角姜片葱段，生抽老抽等调料炖熟后做红烧猪蹄儿即可

2小时前

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