我是小宅女 1星
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面皮材料：面粉400克，鲜酵母5克，水250克。 馅心材料：肉沫400克，鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量，葱姜适量。 调料：盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油
做馅
1/5
在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。
2/5
加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀。
3/5
木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（我用的是扁尖）焯水后切粒。
4/5
锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用。
5/5
将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。
17小时前
回答问题
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