用心太深 1星
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1、配合其他物品调味
做出来的菜肴如果没有任何咸味，是非常难以下咽的，因此，盐是一定要放的，但是酸味可以辅助增加咸味，所以在做饭时可以放一些醋或者柠檬汁等。在用酱油时也要适可而止，也可以添加一些蚝油或葱、姜、蒜、八角、花椒等来调味。
2、改变烹调方法
炒菜时是一定要放盐的，盐放少了味道会很寡淡，但是如果改用凉拌或者蒸煮等方法，则可以极大地保留食物原本的味道，进而可以少添加些盐。少用煎炸等方法，还能够减少脂质的摄入。
4小时前
回答问题
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