西红柿蒸面家常做法

手擀面 适量、 卤牛肉 适量、 豆角 适量、 西红柿酱 适量、 大葱 少许、 干辣椒 少许

家常西红柿蒸面的做法步骤

步骤1/8家常西红柿蒸面的做法步骤1

新鲜的豆角择干净，手扳成三段，洗好备用。

步骤2/8家常西红柿蒸面的做法步骤2

自家的卤牛肉，切成小丁，也可以切片，如没有也可以用新鲜牛肉代替，根据个人喜好也可以用鸡肉或者猪肉代替。

步骤3/8家常西红柿蒸面的做法步骤3

主打面条

步骤4/8家常西红柿蒸面的做法步骤4

妈妈自己熬的西红柿

步骤5/8家常西红柿蒸面的做法步骤5

葱段、干辣椒少许，大蒜什么的辅料喜欢的自己可以添加！

步骤6/8家常西红柿蒸面的做法步骤6

食材准备好

步骤7/8家常西红柿蒸面的做法步骤7

锅里倒入适当的水，水的比例一定是要盖过菜，喜欢软点的小伙伴可以多放点水，可以煮时间久点，但水一定不要放少了，否则容易粘锅，等锅开了就可以放入面了，一定要均匀放开，不能堆成一坨，否则面容易夹生，水只能放一次，面铺好了就不能加水了哦，好了盖上锅盖开始闷吧！

步骤8/8家常西红柿蒸面的做法步骤8

闷个10分钟记得翻一下面条，把上面的面条和下面的面条翻个，别粘锅，蒸个15-20分钟就可以出锅了！

食材：鲜面条、豆角、番茄、盐、十三香、鸡精、葵花籽油

　　1. 豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。

　　2. 炒锅内加入稍微多一些的油，烧热。

　　3. 放入豆角翻炒。

　　4. 放十三香，翻炒均匀。

　　5. 放入番茄，翻炒出汁。

　　6. 加入适量水，(水不要太多，没过菜一点就行)盖盖，烧开。

　　7. 把面条铺在菜上面，盖盖，小火蒸。

　　8. 用筷子翻动下面条，使面条和菜混合均匀。

　　9. 盖盖，再闷两分钟即可。

　　10. 关火，加入鸡精，拌匀，出锅

1、西红柿烫皮去蒂切块，大蒜叶切细，鸡蛋加盐打散：

2、烧水，水开后将面条放入蒸10分钟；

3、坐锅热油倒入蛋液，成型后用筷子划散，盛出

1

把西红柿、葱洗净,然后把西红柿和小葱切碎。

2.

把锅中放油,葱花爆香放西红柿,小火炒至西红柿出红汤。

3.

加入适量水烧开,下挂面煮6,7分钟就熟了的。

4.

加入盐和香油调味等,搅拌匀就可以出锅了