傢侑僾妻 2星
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海鲢鱼750g
辅料
花生油3汤匙 西红柿2个 精盐4克 葱姜蒜30g 白糖5g 海鲜酱油2汤匙 白酒3g
步骤1
整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净
步骤2
西红柿洗净切块
步骤3
一分为二，留鱼身，两面抹上少于盐和面粉
步骤4
炒锅热油，下入鲢鱼煎
步骤5
两面煎透
步骤6
取小碗将葱姜蒜、白酒、酱油、盐、白糖调匀，与西红柿一起加入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖
步骤7
大火收汁
步骤8
出锅装盘
21小时前
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