萝卜虾汤正确做法

步骤 1

切去虾头须虾尾，萝卜拨丝，葱花香菜切碎。姜切丝。

步骤 2

先用沸水把萝卜丝煮三钟，约五分熟！

步骤 3

下油，把姜和蒜碎爆炒香。

步骤 4

把洗干净的虾下油锅爆香，约有一半虾变红了，放一大碗水。

步骤 5

把原先煮软的萝卜丝一起放进去，盖上锅盖，约5分钟后开盖起锅。

步骤 6

起锅前，放入适量的盐。 在盛汤的空碗里撒上葱花及香菜末。 关火后，把汤倒入碗里。

这样鲜美的箩卜大虾汤就做好了。

食材

白萝卜 若干 虾 若干 枸杞 适量

方法/步骤

先把准备好的白萝卜洗干净，然后把皮剔除，接着切成小块，放在一旁备用。一定要切成小方丁的那种，这样煮出来的好吃。

为了让味道更好吃，你可以剥点蒜然后切好备用。同时，你也要把冰箱里的虾拿出来放到盆里，化开，化开后最好可以用水冲洗几遍。

锅里加入适量的花生油，等油开锅后你就可以放入切好的蒜。如果喜欢辣味的，可以洗个小红辣椒放进去的哈。

然后锅里放入白萝卜，接着放入水，水的多少根据吃饭的人数而定，不宜过多也不宜过少，接着你就可以放入大虾。

然后等着开锅后放入枸杞再煮，稍微添点水等再次沸腾差不多就可以出锅了。记得加盐哦。如果感觉不大熟，可以再添点水让其再次沸腾。当然汤不是太少的话，可以不用加水的

主料

对虾300克

萝卜约800克

辅料

小葱少许

生姜二片

料酒少许

盐少许

萝卜大虾汤的做法步骤

1.将对虾洗净剪去须

2.奶锅加水烧开放入对虾，加少许料酒煮开即可，取出对虾备用

3.萝卜去皮刨成丝

4.葱姜切碎和片备用

5.取平底锅加少量油放入姜片

6.倒入萝卜丝加少量盐煸炒

7.汤锅加入开水，倒入煸炒好的萝卜丝和对虾，盖上锅盖煮5-8分钟，

8.起锅前根据自己口味调味，撒上葱花，清香鲜美的萝卜大虾汤就完成了。

小窍门&温馨提示

喜欢重口味的也可以撒点胡椒粉