笋片炒肉丝家常做法

壹笑洏過 1个月前 已收到3个回答 举报
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你谁阿大叔 2星

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主料

笋干300g

柿子椒1个

豆腐干4块

辅料

调和油适量 食盐适量 生粉适量 姜适量 料酒适量

步骤1

笋干浸水泡发

步骤2

里脊肉切成丝

步骤3

肉丝内入姜丝、生粉、料酒略腌

步骤4

豆干、青椒、泡发的笋干都切成丝

步骤5

坐锅热油

步骤6

倒入肉丝滑炒

步骤7

倒入笋丝翻炒

步骤8

倒入豆干、青椒丝

步骤9

翻炒均匀，移入少量的水

步骤10

稍翻炒，入盐调味

步骤11

起锅装盆

8小时前

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点滴心中留 1星

共回答了135个问题 评论

将竹笋、肉切片，锅中烧开水后放入1勺盐，加入竹笋煮5分钟，捞出过凉水，起锅烧油，油温至6、7成热，下入猪肉炒出油，加入花椒、蒜瓣、干辣椒段、豆瓣酱继续翻炒，再加入竹笋翻炒，加入盐、生抽、老抽翻炒3分钟，加入鸡精，翻炒均匀即可。

6小时前

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残缺的爱情 2星

共回答了96个问题 评论

笋，木耳，肉，葱，姜，酱油，盐，耗油，淀粉 1、鲜笋洗净切片，焯水，控干。木耳洗净，焯水，控干。

2、肉切丝，葱、姜洗净切丝备用。

3、锅中放油，放入姜丝、肉丝、葱丝煸炒变色。

4、放入酱油、木耳、笋片、盐，翻炒片刻。

3小时前

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