茼蒿怎么做好吃家常做法

1、原料：茼蒿500克，大蒜100克，辣椒油20克，酱油10克，精盐5克，味精3克，大葱20克，香菜20克。

2、茼蒿切成15公分左右的段用开水焯2分钟左右，大蒜做成蒜泥，大葱切成葱花，香菜切碎。

3、焯过水的茼蒿用冷水过一下放到大碗中，放入大蒜末，辣椒油，葱花，香菜，味精，酱油，精盐，用筷子搅拌均匀，一道凉拌茼蒿就做好

食材明细

茼蒿叶1把，食用油适量，食盐适量，大蒜子5瓣，小米椒1个

做法步骤：

1，首先将茼蒿叶择洗干净备用

2，大蒜子剥皮，洗净切丁

3，锅内倒入适量食用油，油热下入蒜瓣爆香

4，然后下入茼蒿叶翻炒

5，中途加入适量盐炒匀

6，直至茼蒿叶炒熟了即可出锅

1.筒篙500克、大米粉40克、盐适量、猪油适量、鸡高汤适量

2.洗净沥干的筒篙叶切成碎（去除茼蒿根部），拌入米粉和盐，待用；

3.取一口蒸锅，水煮沸后，放上茼蒿碎；

4.开大火，蒸7分钟，大约八成熟的时候关火，盛出；

5.接下来，热锅起猪油，调中火，下筒篙；

6.翻炒均匀后倒一些鸡高汤，煮沸；一道简单快手又好吃的粉蒸茼蒿就这样做好

用料

茼蒿

 1把蒜 5瓣盐 8克油 5克

蒜蓉茼蒿的做法步骤

步骤 1

将买好的茼蒿进行处理，清洗，然后分成前段和后段，分别装盘。

步骤 2

将大蒜去皮，拍扁，切成碎沫沫

步骤 3

锅里放入油，烧开，随即放入蒜末，爆炒，炒出蒜香味，下入下半段也就是根部的茼蒿，炒他，炒到软下来放入上半段茼蒿，也就是茼蒿叶子，在炒几下。出锅。