香蕉花卷馒头的做法

圈圈神起 3个月前 已收到3个回答 举报
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小区一霸 3星

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香蕉花卷馒头是一道美味可口的传统面食，以下是其制作方法：
所需材料：
中筋面粉 300 克
酵母 3 克
细砂糖 20 克
温水 150 毫升
香蕉 1 根
制作步骤：
将中筋面粉、酵母和细砂糖混合均匀。
慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团排气，揉至表面光滑。
将香蕉去皮，压成泥状。
将香蕉泥揉入面团中，揉至均匀。
将面团擀成薄片，切成大小均匀的长方形。
将长方形面片从中间对折，再用刀切成细条状。
取一条面条，轻轻拉长，拧成螺旋状。
将做好的花卷馒头放在蒸笼上，进行二次发酵，大约 15-20 分钟。
冷水上锅，大火蒸 15-20 分钟，关火后焖 5 分钟即可。
这样，香蕉花卷馒头就制作完成了。你可以根据个人口味添加一些干果或其他馅料，让花卷馒头更加美味。

22小时前

1

想噯伱 2星

共回答了234个问题 评论

将香蕉去皮，切成小块，放入碗中，用勺子压成泥状。
将发酵好的面团放在案板上，揉几分钟，排出空气。
将面团擀成矩形薄片，将香蕉泥均匀地涂抹在上面。
将面皮从一端开始卷起，卷成一个圆柱形。
用刀将圆柱形面团切成大小均匀的小段。
将切好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，再次发酵 15 分钟。
大火蒸 15 分钟，关火后焖 5 分钟，即可出锅。
这样制作出来的香蕉花卷馒头，口感松软，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点。你可以根据个人口味添加一些干果或坚果，增加口感和营养。

21小时前

47

带你走天涯 1星

共回答了100个问题 评论

新鲜的香蕉，把它打成泥，然后面和好之后放入香蕉泥，把它卷起来，然后蒸。

18小时前

39
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