浪荡旅人 1星
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用料
猪大骨头 5大块
葱 4段
生姜 适量，几片就行
料酒 少许
糖 适量
油 少许
老抽 1勺
生抽 1勺
盐 适量
醋 1勺
做法步骤
1、大骨头冷水泡1小时左右，泡出血水，冷水下锅，加葱姜，料酒
2、煮烂糊捞出来，我大概煮了25分钟左右
3、油＋糖，炒出糖色，糖微黄
4、放入大骨头翻炒
5、加一点点的水
6、生抽，老抽。盐，醋
7、水烧开后。加入料汁，因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行，
8、汁收好就出锅。
7小时前
人生坎坷路 1星
共回答了102个问题 评论
用料：猪骨1500克、鹌鹑蛋(熟)30个
步骤：1.焯水2.放入高压锅中，葱姜大料。3.添开水4.压20分钟5.另起锅放入适量原汤6.放入鹌鹑蛋生抽和老抽白糖，适量精盐。7.中火烧制，入味即可。8.美味好吃特过瘾
5小时前
回答问题
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