长豆角鱼怎么做好吃

杨怡家的猪 3个月前已收到3个回答举报

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长豆角鱼是一道家常菜，烹饪时需要将长豆角、鱼片和调料一同烹制。首先将鱼片用料酒、盐、淀粉腌制一下，然后将长豆角切成段，放入油锅中翻炒，捞出备用。

接着热锅凉油，爆香姜蒜，加入鱼片炒至两面金黄色，加入适量盐、鸡精和生抽，倒入炒好的长豆角，快速翻炒均匀即可。这道菜色爽口、美味可口，是一道营养丰富的家常菜，适合全家人食用。

12小时前

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1/7材料：长豆角。

2/7豆角掰小段，洗净沥干水分。

3/7鱼香汁所需：葱姜蒜末、盐料酒蒸鱼豉油糖醋湿淀粉加清水调成汁备用。

4/7起油锅先煸炒长豆角，出锅备用。

5/7再起油锅，爆香葱姜蒜末。

6/7长豆角回锅煸炒。

7/7倒入调好的鱼香汁，炖煮到长豆角入味即可。

11小时前

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鱼洗净切块，放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟，豇豆洗净去豆荚，掰成长短相同；

清水煮沸，放入豇豆汆烫八成熟捞出，过冷水；热锅，倒油，防生姜、小火煎鱼、微黄翻转另一面继续煎好起锅；红辣椒、洋葱、爆香；

加入豇豆翻炒；加入煎好的鱼块，放酱油、料酒、香葱、茴香炒均收汁即可

8小时前

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