阿胶煮多久挂起

颓靡侽孓 3个月前 已收到2个回答 举报
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半个小时左右。但是，这个也要看阿胶的品质，如果品质差的阿胶是比较难挂旗的。

阿胶买回来之后，敲碎成一块一块的，然后让入干净的碗里面，然后倒入适量的黄酒，黄酒要淹没阿胶，浸泡48—72小时左右，等阿胶泡软了之后，再将泡好的阿胶放入锅里面，然后加入冰糖粉末，一边添加一边搅拌，大概熬制二十分钟后，冰糖会充分融化在阿胶里面，然后再熬制一小段时间，阿胶就开始挂旗了。整个过程中，熬制阿胶的火候是比较重要的，要先用大火进行熬制，等阿胶开始冒泡，再改小火进行熬制。在阿胶熬制的过程中，要用勺子不断搅拌，防止粘锅糊掉。

2小时前

20

我的心太软 2星

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2～3个小时

用料：红茶叶5g、牛奶200ml、水200ml、蜂蜜5g（水和牛奶的比例是1：1）

1、首先在小锅中倒入200ml的清水，中火煮开即可。

2、加热至沸腾之后，把红茶叶倒入锅里面继续煮。

3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间。

4、然后再将牛奶倒入锅中，转小火继续煮。

5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火。

6、最后放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶。

7、喝的时候调入蜂蜜即可，蜂蜜的用量按个人喜好。

1小时前

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