大米煮饭酸了怎么办

不由己 1个月前已收到2个回答举报

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爱人贾斯汀 1星

共回答了160个问题采纳率：96.8% 评论

直接扔掉就可以了，建议不要食用，可能因为潮湿的原因导致的，米饭发酸就是发酵了，有可能会有致病菌生长。建议大米最好放在干燥的地方。

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法。

蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

8小时前

共回答了356个问题评论

　　大米煮饭酸了，可以添水煮稀饭，少放点食用碱，酸碱中和一下就好了。也可以和面发酵用食用碱做馒头，还挺好吃的，别有风味。　　注意：如果有腐败味道，饭黏，意味已经变质就不能吃了。

6小时前

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