潮汕红粿怎么做好吃

无处吥在 1个月前 已收到1个回答 举报

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1.

将香菇洗干净,切成小块!榨油,马上捞起来!

2.

白豆蒸好锤砸成细碎,花生也一样,将两者混合!

3.

这是香菇,花生,白豆合成馅料

4.

下些生粉,然后将米粉下去(铁锅的是米粉,将水煮开,关火下米粉,用力搅和,不然有粉块状)

5.

比较烫可以用勺子用力搅和

6.

搅和均匀,下米红,再下热水!

7.

考验你的体力和臂力,使劲揉和,中间要是粘合,就用糯米粉!

8.

下油继续努力揉吧

9.

这样就好了!一大块面团,下点粉

10.

抓一小块,揉成团,沾点粉,在中间压,转动,成碗…这一步有点困难,考验你的手巧!呵呵,我会哟

11.

包完馅,形成三角(一边长,两边短)

12.

这是准备的模型,印出来的样子,红粿就好了

13.

这里有模型纹红粿也有圆形(其实你们想要什么形状都行,只是我们这里要祭拜比较讲究)

11小时前

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