苏博汤的正宗做法

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用料

土豆半个西红柿 1个包菜三个叶蘑菇看个人喜好胡萝卜半根大葱一小段番茄酱 3勺盐关火前试尝

苏泊蔬菜汤的做法步骤:

步骤 1：西红柿去皮后切成丁

步骤 2：胡萝卜土豆切丁备用喜欢菌类，可以放些喜欢的蘑菇。

步骤 3：锅热后放葱炒香

步骤 4：西红柿炒出红色汤汁，加入三勺番茄继续炒

步骤 5：炒出汤汁后加入适量水（根据自己材料的多少）

步骤 6：放入所有材料，小火慢炖，只需放盐和少量的糖提鲜。所有食材煮熟即可出锅，我喜欢吃包菜软软的口感，所以会多炖一会。

浓浓的番茄苏泊汤

21小时前

共回答了154个问题评论

材料:

牛腩或牛肋条半斤，圆白菜半棵、洋葱一个、胡萝卜一根、土豆一个、西红柿两个

调料:

苏叶7个，干辣椒2个，胡椒粉、白糖、精盐、色拉油适量姜块、葱段，料酒少量，番茄酱一汤勺，淀粉100克，黄油50克

做法

1、牛肉切成小块，用加了姜片和料酒的水焯；

2、汤煲中一次加足水，加入牛肉块，大火烧开，打去浮末，放入姜片、葱段和少许料酒，关小火将牛肉煨烂（约40分到1小时）；（如果有牛骨更好，与牛肉一起煮，待牛肉熟后将骨头取出）

3、将圆白菜洗净切块，洋葱切小块、胡萝卜切丁、土豆切滚刀块；

4、起热锅，加入色拉油，温热后倒入所有食材，加入少许番茄酱翻炒均匀，倒入炖好的牛肉中；

5、加入适量的水（以多出食材一寸左右为宜），放入苏叶、干辣椒、白糖，大火烧开后转小火，30分钟左右（土豆烂熟为宜），撒入胡椒粉、盐调好味；

6、平锅小火烧热，放入黄油化开，倒入低粉，小火煸炒至香且无面结，加入苏泊汤中，大火烧开2分钟即可。

19小时前

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