小白菜和腐竹怎么凉拌

不心不情 1个月前已收到3个回答举报

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主料

小白菜适量

腐竹适量

辅料

花生油适量精盐适量蒜适量

步骤1

腐竹提前洗一下用温水泡1个半小时左右

步骤2

腐竹泡好后控下水切成小段，蒜头洗干净拍成沫

步骤3

小白菜拆洗干净，切成段

步骤4

热锅冷油把蒜头爆香，腐竹倒进去一起炒

步骤5

小白菜倒进去一起大火快炒，加一点点的盐翻炒均匀即可

9小时前

共回答了219个问题评论

用料

小白菜腐竹黑芝麻生抽白醋排骨精橄榄油

做法

1先把小白菜叶子掰下洗干净，然后用手撕成片，冷水下锅大火开了后捞出放入冰水中3分钟，然后捞出沥干备用。

2腐竹先开水泡发，切段

3把小白菜叶和腐竹放入盘中加入生抽、白醋、排骨精然后淋入少许橄榄油拌好，最后加入黑芝麻点缀

7小时前

26

共回答了264个问题评论

步骤 1

将蒜头尽量切碎，干红椒用手掰开四小粒，放进碗里，加入酱油，盐和麻油，拌开。

步骤 2

鲜腐竹切成条，青菜洗干净，烧开水，用汤勺舀起一点热水放入调好的酱汁里，加入拌饭酱匀开。将腐竹放进锅中煮开大约两分钟，放入青菜，一分钟后捞起一并放入碗中，放入少许盐，拌开就可以了。如果想吃凉拌，就将腐竹放入冰水中过凉水再拌，夏天吃非常爽口噢。

4小时前

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