请教 重庆滑肉汤的做法

涺凊忲荖套 1个月前 已收到1个回答 举报

旧市拾荒 5星

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一、工具/材料

红薯粉250克、猪瘦肉300克、鸡蛋1个、生姜1块、绿叶菜1棵、生抽1勺、料酒1勺、鸡精2克、香油1勺、盐适量、锅、碗。

二、方法/步骤

1、将菜叶、姜、香菜洗净,肉切条备用。

2、用清水少许(温水或高汤)将红薯粉发湿。

3、加入肉,放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、打入鸡蛋调在一起。

4、调成很粘稠的样子。

5、锅里加水烧开后放入。

6、煮3分钟的样子放入菜叶即可。

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