鸡爪不解冻直接煮会影响口感吗

拽小沫 1个月前 已收到1个回答 举报

寡人已埋葬 4星

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20分钟。鸡爪若是冷冻的,在下锅进行水煮之前,要先进行解冻,不然鸡爪煮熟后鸡爪皮会脱落,鸡爪的口感也会过于软烂没有嚼头。鸡爪有很多种食用方法,可以煮熟后凉拌、清炖、烧烤、油炸等等。想要吃口感脆嫩弹牙的鸡爪,可以煮熟后过一遍冷水。

15小时前

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