凱始玺歡源 3星
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用料：巴沙鱼柳1条，金针菇1小把，香菜1根，蒜2瓣，麻椒8粒，料酒1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺
做法：
1.将鱼柳化冻洗净并擦干水份，切成条或块状，加入一勺料酒、一勺淀粉，再加入一勺蚝油；
2.最后充分将鱼肉抓匀并腌制15分钟；
3.金针菇剪去根洗净，放入热水中焯水捞出铺在盘中；
4.将腌制好的鱼肉均匀地摆在盘中表面撒蒜泥和花椒；
5.送入蒸锅，中大火水开蒸10分钟；
6.关火后打开锅盖在表面淋上一勺蒸鱼豉油；
7.另起锅倒入两勺花生油加热，淋在鱼表面，表面撒白芝麻，香菜或小葱即可
12小时前
花落若不棄 1星
共回答了165个问题 评论
巴沙鱼柳一般用剪纸的方法比较好吃，在平底锅内放上黄油，将巴沙鱼一块儿放入，坚持的时候可以放一点点精盐，煎制好后，在上面撒一些黑胡椒粉就可以了
11小时前
回答问题
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