鱼柳怎么做好吃又简单方便

1、巴沙鱼铺好，上面撒上半勺辣椒粉，少许蒜盐粉，再来1勺生抽，几滴辣椒酱，抹匀了。

2、再切开小青柠檬，分2部分，一部分铺在巴沙鱼柳上，一部分挤出来柠檬汁滴在鱼柳上，这个时候鱼其实已经有味道的了。

3、包上锡纸腌制10分钟左右，空气炸锅里200度炸10分钟左右即可开吃，撕开锡纸后我们可以看到，汁水饱满，鱼肉鲜甜，无论是下饭，还是光吃肉都很鲜甜。

食材:

龙利鱼柳300克、西红柿2个、番茄酱30克、料酒1勺、淀粉1勺、植物油2勺、盐1茶勺、白糖1茶勺

步骤1

龙利鱼解冻后，切成片。

步骤2

加入盐、淀粉和料酒抓匀，再加入少量食用油拌匀，腌制10分钟。

步骤3

西红柿划上十字刀。

步骤4

放进开水里烫一下。

步骤5

沿着刀口将西红柿表皮撕掉。

步骤6

切成小块儿。

步骤7

炒锅放入油，油热后放进西红柿煸炒至变软出水。

步骤8

炒的过程，用锅铲将西红柿稍稍碾碎。

步骤9

加入番茄酱拌匀。

步骤10

倒进一小杯水。

步骤11

加入盐和白糖。

步骤12

放进腌制后的龙利鱼，中火煮3分钟左右，汤汁变浓稠即可出锅。

1.首先我们将准备好的鱼肉切片，制成鱼柳，放入碗中，再依次放入少许食盐、白胡椒粉、料酒充分搅拌均匀，腌制十五分钟，腌好后在外面均匀裹上一层淀粉。

2.将豆豉切碎，青椒洗干净切成丝，生姜也洗净切丝备用。

3.准备一个干净的碗，在其中加入一勺酱油、一勺料酒、一勺食醋、半勺白糖，再加入适量清水搅拌均匀调成酱汁

4.把锅烧热，刷上一层食用油，放入鱼柳，中火煎至两面金黄，在向其中放入切好的生姜丝，豆豉以及青椒丝，小心翻炒，注意避开鱼柳小心将其碰散。

5.将调好的酱汁倒入锅中，盖上盖子，小火慢慢焖煮收汁，注意在酱汁快收完时打开锅盖，把鱼柳翻个面，再煎个两三分钟就行了。