猪油哈喇味是什么味

四季起誓 4个月前 已收到1个回答 举报

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哈喇味:哈喇味指的是是一种气味,家里的油、点心等食物放时间久了,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,这个就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下,发生氧化、酸败产生的异味。因此,含油高的食物若储存时间过长,很容易变哈喇。

16小时前

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