阿胶需要煮几分钟能融化

只冇對丆 1个月前 已收到3个回答 举报
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跟进幸福 4星

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阿胶煮的时候较难融化，我为了节约能源，把阿胶约三分之一块，弄成碎片（煮的时候比较容易融化），加入适量的水，然后开火煮沸（如一人份量，约5-8分钟即可），放红糖，再煮约3-5分钟，熄火，煲不要揭盖，等约5-10分种后阿胶都融化了，可以吃了。

22小时前

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双木无神 4星

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1、炖阿胶一般在2到3小时左右即可，根据炖煮的分量和火候可以灵活调整时间，只要阿胶完全融化即可。阿胶炖煮时间不宜过长，以免破坏营养物质，影响滋补功效，但也不宜炖煮时间太短，以免不能完全融化，影响消化。

2、阿胶最正确的服用方法应该是隔水炖，也被称为烊化，也就是将阿胶放入小碗或小杯中，加入适量清水，放入有水的锅中隔水炖煮，这种食用方法可以最大限度地保留阿胶中的营养物质，发挥阿胶的大部分功效。

21小时前

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活像陣風 1星

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提到阿胶，那可是非常有营养的好东西，不管是把它煮粥来吃，煮水来喝，都是特别好的选择，那你知道阿胶煮多久吗？

在我看来，这个阿胶煮上二十来分钟也就可以的，而且它的吃法很多，我个人尤其喜欢用它炖排骨汤，到时候我们把排骨清洗干净，然后把剁成几块，放在锅里加水煮上一个多小时，捞出来用淀粉，料酒，盐，花椒粉，大料，腌制十多分钟，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱，排骨，阿胶，红枣，枸杞放在里面，加水煮上二十来分钟也就行咯！

18小时前

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