红螺水煮正确吃法

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1、主料：红螺400g

2、辅料：油适量、盐适量、葱段适量、大蒜适量、酒适量、生抽适量、豆豉适量。

3、大葱洗净切段。

4、大蒜去皮切薄片。

5、红螺肉洗净挤干水分。

6、下油锅。

7、倒入大蒜片。

8、煸黄。

9、倒入红螺肉翻炒。

10、炝入适量酒和生抽，撒入少许盐，翻炒。

11、加入豆豉翻炒。

12、加入葱段。

13、翻炒至葱段软身。

14、起碟即可食用。

3小时前

共回答了208个问题评论

1、红螺刷洗干净，冷水下锅，大火煮开，水开后，红螺煮10-15分钟即可；红螺属软体动物腹足类，贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，红螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，富含蛋白质、维生素和人体所需的氨基酸和微量元素。

2、红螺贝壳大，高达11厘米，宽 9厘米。壳极坚厚。壳顶尖细。螺旋部短小，约为壳高的1/5～l/4。

3、红螺的贝壳呈球状，壳质坚厚，表面生有肋纹及棘突。壳口内面很光滑，呈橘红色，所以便获得了红螺的名称。

4、红螺除了肉可以食用之外，贝壳也很有用。贝雕厂用它制作的烟具或其他小工艺品很受人们的欢迎。初来海边的人们很喜欢找几个红螺贝壳作纪念品。

1小时前

49

共回答了111个问题评论

红螺清洗干净放入锅中，加盐，生姜片，料酒，清水煮15分钟左右就可以。

22小时前

18

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