猪肉最好吃的10种做法

材料

五花肉适量、料酒适量、生姜适量、耗油适量、冰糖适量、葱、香叶、辣椒、桂皮、花椒、八角、盐、鸡精

做法

1.把五花肉切成三段再把切好的三段五花肉切成3-5mm厚度；

2.凉水下锅把肉焯一下，倒点料酒，再放点姜片，把肉的腥味去掉；

3.水开后把浮沫捞出，然后再煮1分钟把肉捞起来，用清水把肉洗一下；

4.倒入耗油、料酒、生抽拌均腌10分钟；

5.冰糖放锅中炒一下色放点水冰糖融化后，炒好糖色把肉倒下；

6.把肉翻炒上色放点酱油，再把准备好的调料葱、香叶、辣椒、姜、桂皮、花椒、八角放到锅里；

7.倒入两瓶啤酒，把肉淹住，放入盐、鸡精，大火烧开再放点老抽；

8.水烧开了，转小火煮1小时，收汁就可以了。皮烂肉香特别好吃。

食材

里脊肉300g、淀粉5、面粉10g、蒜5瓣、熟芝麻少许、白糖20g、料酒10g、白醋20g、生抽5g、豆油少许、盐2g、番茄酱20g

步骤

1、先把里脊肉清洗干净切成条状，放进碗中加上盐，豆油，料酒，生抽，面粉淀粉搅拌均匀，腌制10分钟

2、锅中倒入花生油，烧至8成热，放进腌制好的肉条，开小火炸至微黄捞出，再次把油烧热，复炸一遍

3、另起锅，加一勺番茄酱，一勺水，一勺醋，一勺糖，把糖熬制融化，放进炸好的肉，翻炒均匀地裹上酱汁

4、出锅装盘，最后撒上熟芝麻，完成

用料

五花肉400克，白菜适量，葱1根，姜1小块，大蒜3瓣，红椒适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，淀粉适量

做法

1.五花肉洗净备用。

2.净锅水烧开放入五花肉煮5分钟捞起。

3.煮好的五花肉切薄片置盘放适量生姜蒜头调入盐、味精、醋、料酒和生抽均匀搅拌腌制5分钟。

4.在腌制好的五花肉里加适量淀粉再次均匀搅拌。

5.白菜洗净切长条铺在盘里。

6.把调好的五花肉一片一片叠放在白菜上面。

7.放入蒜、姜和红椒。

8.放置蒸锅里蒸上20分钟即可。

9.最后在蒸好的五花肉表面均匀滴几滴生抽洒葱花就可以食用

总有最好吃的十种做法，猪肉最好吃的做法呢，还要是因人而异的，我个人来看嗯，首先是红烧肉，把肉切块，用水嗯，抄一下完债呢，把冰糖放在锅里炒糖筛，然后呢嗯，下肉嗯，酱油老周各种头头调料嗯，翻炒最后个水没过肉，小火矛盾嗯，知道把肉顿成嗯，可以吃