心若空城泪 4星
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主料：牛肉 适量、豆豉 适量、花生 适量
辅料：姜 适量、蒜 适量、白酒 适量、老抽 适量、五香粉 适量、花椒碎 适量、甜面酱 适量、白糖 适量、盐 适量、白芝麻 适量、玉米油（菜籽油） 适量
步骤1
蒜和姜切极碎，加入切好的牛肉末中，加1勺糖，老抽，白酒等先腌制半小时
步骤2
将花生炒好后压碎去皮，豆豉也稍微切一下
步骤3
多放一点油，热油倒入菜籽油（或玉米油），倒入腌制好的牛肉末，再放五香粉和花椒碎，中火炸到颜色变深后转小火
步骤4
牛肉炸制酥脆后加豆豉和花生，炒均匀
步骤5
放入辣椒面，搅拌均匀后放甜面酱，2勺白糖，盐，炒匀后加一点白芝麻就完成了
最后一步
冷却后出锅，一瓶豆豉香辣牛肉酱就完成了
21小时前
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