港式什锦炒饭做法

琅琅情深 1个月前 已收到3个回答 举报
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碍人无心 1星

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1/8 准备好所有的材料

2/8 鸡蛋打散，胡萝卜洗净切成小粒，玉米、豌豆洗净备用

3/8 锅中倒入清水烧开后放入玉米、豌豆、胡萝卜焯熟后沥干水份备用

4/8 锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋煎熟后用锅铲铲散

5/8 倒入豌豆，胡萝卜，玉米翻炒均匀

6/8 放入白米饭翻炒均匀

7/8 加入适量的盐和鸡精、味极鲜酱油翻炒均匀即可。

2小时前

23

化蝶相依 4星

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原料：

　　米饭一碗、虾仁5只、胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜、豌豆各少许、鸡蛋1个、盐

　　做法：

　　1、虾仁去虾线切小丁，胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜洗净切丁;

　　2、豌豆放入沸水中焯一下捞出;

　　3、鸡蛋打散入锅炒熟盛出;

　　4、锅中留底油，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会;

　　5、倒入豌豆和虾仁，继续翻炒;

　　6、炒至虾仁变色，倒入黄瓜和洋葱丁;

　　7、随后倒入米饭翻炒;

　　8、炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀;

　　9、撒入盐炒匀出锅。

1小时前

47

时光成歌 3星

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主料：

剩米饭1碗

鸡蛋两个

辅料：

火腿适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

调料：

盐适量

做法：

1. 黄瓜，火腿肠，胡萝卜切丁。

2. 米饭中打入两个鸡蛋。

3. 米饭和蛋液搅拌均匀，让米饭裹上蛋液。

4. 油热下入米饭炒散。

5. 先加入胡萝卜和火腿肠翻炒均匀。

6. 再加入黄瓜炒匀。

7. 加入适量盐调味。

8. 出锅装盘

22小时前

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