素炒胡萝卜片家常做法

1.准备好所需材料：胡萝卜片，盐，糖，鸡精，熟油，香葱，蒜，花椒；

2.将胡萝卜片放入滚水中焯烫，捞出沥干；

3.锅中放入适量熟油，放入花椒爆香，放入蒜和香葱炝炒；

4.把胡萝卜片放入锅中，加入适量盐，糖，鸡精调味，快速翻炒均匀；

5.最后撒上香葱，翻炒几下即可出锅。

主料：胡萝卜(适量)

辅料：酱油(适量)、醋(适量)、干辣椒(适量)、大葱(适量)、鸡精(适量)、食盐(适量)

制作步骤:

1. 胡萝卜洗净擦成丝丝。银川这边的胡萝卜都是红色的，生吃比较甜脆，炒起来吃味道也很好

2. 干辣椒洗净，葱洗净切好

3. 锅中放油，下辣椒葱小火炒香

4. 下胡萝卜，加盐，炒匀。

5. 如果锅中干，稍加一点水

6. 待胡萝卜变软时，稍加一点酱油。翻炒一分钟

7. 少加一点醋，翻炒均匀。加鸡精炒匀后就可以出锅了。

8. 装盘子开吃

用料：胡萝卜一根、猪肉适量、葱一根、生抽一大勺、盐适量、蒜一瓣、油适量。

1、胡萝卜、蒜切片、肉切块。

2、依次放油、蒜、肉翻炒一会，再放入胡萝卜。3、不停翻炒，大概炒2、3分钟后，放半勺盐，一大勺生抽，继续翻炒。4、最后放上葱翻炒均匀即可出锅。

1.热锅凉油，油热放蒜片炝锅。

2.倒入胡萝卜片大火翻炒30秒，盖上锅盖小火烧1.5分钟。

3.揭开锅盖，调入适量盐，大火翻炒均匀。盖上锅盖，再小火烧1.5分钟。

4.揭盖翻匀，再盖盖儿小火1.5分钟。

5.揭盖翻匀，再盖盖儿小火1.5分钟。

6.揭盖撒上小葱叶儿，大火翻匀即可出锅

材料

"葱 一根","红萝卜 一条","盐 少许"

做法

step1

1:葱切段红萝卜切片

step2

2:起油锅，爆香葱段

step3

3:倒入红萝卜拌炒1分钟，以中火加水焖煮3～5分钟

step4

4:起锅前加点盐巴调味就好囉！

食材明细

胡萝卜2个、米椒、蒜苗、红辣椒、油、盐、鸡精、蚝油各适量。

做法

1、胡萝卜去皮切成薄片，米椒切成小圈、蒜苗切成小段，红辣椒斜切。

2、起锅烧油。

3、油七成热时，下入胡萝卜翻炒断生至软。

4、加入辣椒翻炒均匀。

5、加入蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。

6、翻炒均匀出锅即可。

用料：胡萝卜300克，葱花100克，辣皮子20克。盐，酱油，醋，少许。

做法：

1.将红萝卜洗净切丝，尽量均匀一点。

2.将锅烧热，倒入油，放入葱花炝锅，倒入胡萝卜丝翻炒，加入酱油，醋，少许盐，锅边淋入水，烧至胡萝卜成熟即可食用。注意，喜欢软烂的可以多烧一会儿

主料：胡萝卜300克

辅料：豆腐干150克

调料：酱油10克，白砂糖10克，味精2克，盐3克，植物油25克

制作：

1. 胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;

2. 豆腐干切成片;

3. 洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;

4. 再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;

5. 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。