肉末炒饼怎么做好吃

我喜歡哭泣 1个月前 已收到3个回答 举报
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灌醉惯罪 1星

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食材清单：五花肉半斤，圆白菜半颗，饼1张，油少许，鸡精少许，酱油少许，葱少许，姜少许，蒜少许

烹饪步骤 

1，准备1张烙饼，饼凉后切丝备用

2，五花肉洗净切片，圆白菜切丝，葱姜切丝

3，锅中放油，放入五花肉煸炒

4，加入葱姜炒香

5，放入酱油比炒菜稍微多放一点

7，加入圆白菜丝翻炒，加入盐调味。

8，将饼丝放在圆白菜上，不用加水。

9，盖上盖子焖5分钟

10，开盖后饼已经软了，圆白菜也熟了

11，准备蒜末，将蒜末放入锅中进行搅拌

12，关火装盘

8小时前

46

残叶枯荣 4星

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原料：肉末、圆白菜、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、肉末（用一点点就行，我是从冰箱里拿出来解冻），蒜末备好。

第2步、圆白菜洗净切成细丝。

第3步、洋葱丝，胡萝卜丝。

第4步、大饼适量切成细丝。

第5步、鸡蛋打散。

第6步、炒碎盛出备用。

第7步、锅内放油烧热，放入肉末煸炒。

第8步、炒至完全变色。

第9步、把肉末扒拉到一边儿，放入洋葱丝胡萝卜丝翻炒均匀。

第10步、炒出香味儿。

第11步、放入适量生抽调味。

第12步、翻炒均匀。

第13步、倒入圆白菜丝。

第14步、翻炒均匀至软。

第15步、倒入饼丝继续翻炒几下。

第16步、放入炒好的鸡蛋。

第17步、加少许盐调味。

第18步、倒入少许蚝油提鲜，翻炒均匀，淋入少许清水。

第19步、出锅前放入少许蒜末即可关火。

第20步、装盘上桌啦！

6小时前

9

月夜上的情 2星

共回答了228个问题 评论

1. 将饼、圆白菜切丝，小辣椒切圈，葱、蒜切末

2. 将部分蒜、葱末、辣椒圈加适量盐、醋、生抽、香油、鸡精调汁

3. 锅烧热倒入适量油，稍热下猪肉末搅散，煸炒成粒粒变色时，倒入适量料酒翻炒一会儿，倒入适量黑胡椒汁（喜欢这味道的可以到放些）翻炒出香味后

4. 下蒜、葱末辣椒圈煸香后下圆白菜至塌秧，将调料汁倒入搅拌均匀后下饼丝，稍等一两分钟后，搅拌均匀后即可！

3小时前

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