少年爱玩命 4星
共回答了421个问题 评论
食材明细
普通面粉、温水、普通面粉、熟猪油、细盐、肉末、葱花、生抽、盐、鸡粉。
1、揉面团：普通面粉250g，温水160ml，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上；
2、熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用；
3、调酥油：往25g普通面粉中加入5g细盐，然后倒入50g熟猪油，搅拌均匀备用；
4、调馅料：切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、盐和鸡粉，搅拌均匀.
5、将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点油；
6、案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住。取一面团擀成薄片；
7、用刷子在面片上刷上一层酥油；
8、然后铺上一层肉末葱花碎；
9、由下至上卷起来，然后由左至右盘成卷；
10、依次做好每一个面团！静置一旁醒15分钟；
11、平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入；
12、两面煎熟，即可！
3小时前
猜你喜欢的问题
5个月前3个回答
5个月前2个回答
5个月前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
热门问题推荐
1个月前3个回答
1个月前1个回答
1个月前3个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
