电饭烫做鸡腿怎么做好吃

用料

鸡腿 2只

干香菇 4朵

蒜瓣 适量

干辣椒 1个

八角 1个

料酒 1勺

小葱 1根

冰糖 10克

酱油 1勺

老抽 1勺

太太乐鲍汁蚝油 1勺

食盐 2克

做法步骤

1、先把需要的食材提前准备好。

2、干香菇用清水泡发。 家里有干香菇尽量用干香菇，香味更浓郁一些。

3、鸡腿表面处理干净，用清水浸泡2小时以上。

4、鸡腿处理干净放入酱油、老抽、蒜瓣、食盐、干辣椒、蒜瓣。

5、加半勺不用甩一挤即得的太太乐鲍汁蚝油提色提味提鲜。 这款太太乐鲍汁蚝油包装小巧，采用十字硅胶阀瓶口，精准控制蚝油用量，不用甩用手轻轻一挤即可，挤完后也不用担心会有蚝油粘在瓶口，干净卫生使用起来真的太方便了。

6、抓拌均匀敷上保鲜膜入冰箱腌一晚上。

7、鸡腿腌好后放入电饭锅，鸡皮面朝下，这样表皮容易上色。

8、放入冰糖、蒜瓣、香菇、小葱，倒入腌鸡腿的汤汁。 锅中不用加水、加油哦。

9、启动电饭锅正常焖饭健。

10、结束后翻面，放入锅中焖5分钟左右。

温馨提示 :

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。