凘吢煭腓 4星
共回答了462个问题采纳率：95.3% 评论
面粉、糯米粉、淀粉、生粉都有什么区别
原材料不同，用途不同，口感不同。
面粉，也称小麦粉，顾名思义，就是用小麦磨出来的粉。根据面粉中蛋白质含量的多少，会分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
糯米粉是由稻的变种糯稻的种子磨成，柔软韧滑，最常见的就是水磨糯米粉，常常被用来制作汤圆、元宵或是一些软糯的糕点；还有一种称为熟糯米粉。
淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。
生粉多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。
16小时前
回答问题
低筋面粉是糯米粉吗
正派小伙
会议平板为什么需要ops
埋葬璦
高筋面粉和糯米粉的区别
樱桃小老头
ops盖和pp盖有什么差别
为我可好
雷达ops什么意思
角落偷情
ops是什么意思
唠嗑人
低筋糯米粉好吗
狼群凄伤
内心纯庅
ops网络上什么意思
佝話佝徦
ops是什么材料
戏剧性
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
5个月前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
5个月前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
etc自己装怎么弄的
2个月前1个回答
落荒笛舞狂粉家务所够猜扬臂裳的组词
1个月前4个回答
西游记中沙僧的性格特点
1个月前1个回答
生姜甜梨汤最正宗的做法
1个月前2个回答
形容发财好运的句子
2个月前3个回答
无印良品好物推荐
3个月前1个回答
盆种桔子什么时候搬屋里为什么落叶
3个月前4个回答
有无禁忌症是什么意思
cf香蕉收集位置
