黄瓜鸡蛋酱卤家常做法

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准备材料：黄瓜1根、鸡蛋3个、生抽少许、十三香少许、盐适量、葱花少许、水淀粉一碗、植物油适量、手擀面（挂面也可）两人份

制作步骤：

1、锅中放适量油烧热，鸡蛋打散放入锅内。

2、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎，关火。

3、盛出备用。

4、锅里放适量油加热，把黄瓜丁和葱花放入翻炒。

5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒，这时已经轻微出汤。

6、放入鸡蛋翻炒均匀放入盐。

7、水淀粉放入烧开，黏稠状态即刻关火。

8、盛出备用。

9、面条上放上几勺卤子开吃。

21小时前

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食材

黄瓜1根胡萝卜1个鸡蛋2个盐适量洋葱10g十三香1g

方法

1鸡蛋煎好待用，黄瓜洗净后切丝待用，胡萝卜切丁待用，洋葱切丁待用

2将胡萝卜洋葱下锅炒香。

3黄瓜丝切段后和鸡蛋一起倒入锅中

4一勺大酱加水和均匀后，倒入锅中炖煮

5炖至汤汁收干

6出锅装盘即可食用总结

19小时前

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