红烧猪肝汤的家常做法

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食材：甜玉米一根，番茄两个（中等个），猪肝一小块，姜丝少许，料酒适量，盐适量，淀粉适量

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用

5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌

21小时前

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一、原料

主料：猪肝400克,番茄200克

调料：大葱5克,味精2克,植物油15克,盐3克,酱油5克,胡椒粉1克,香油2克

二、红烧猪肝汤的做法：

1.　猪肝洗净，切成薄片，用酱油调匀煨5分钟

2.　番茄洗净，用开水烫一下，去皮剁碎

3.　将锅放在到大小火上，加入适量植物油，烧至五成热

4.　把葱段放入炒出香味，加入番茄碎翻炒片刻

5.　倒入酱油、盐及适量开水

6.　将汤煮至沸腾，再把切好猪肝加入煮10分钟

7.　用勺撇去浮沫，放入胡椒粉、味精调味，淋上香油搅匀即可

19小时前

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