东北凉拌萝卜条做法

凉拌山胡萝卜，桔梗，萝卜。首先将材料洗干净后，去掉皮。

1：凉拌山胡萝卜把山胡萝卜切成5~6厘米后让如盐水中浸泡几分钟后。捞出来用擀面杖敲打成扁扁的状态之后撕成丝最后放入辣椒面1t 醋1t 糖1t 葱 蒜末 盐就ok 是不是很简单？

2：凉拌桔梗把桔梗切成长6薄0.3厘米之后放入盐水中，浸泡几分钟后 捞出来在确定没有水分后，放入辣椒酱1/2 辣椒面1/2t 醋1t 糖1t 葱 蒜末 少量盐3：凉拌萝卜首先把萝卜切成长6厘米薄0.2厘米之后放入1/2辣椒面调颜色过几分钟后，觉得颜色出来了，再把醋1t，糖1t，葱， 蒜末，生姜汁，少量盐放入即可。

萝卜

500克

酱油

10克

姜丝

3克

辣椒

5克

方法/步骤分步阅读

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第一，准备的食材：萝卜。我用的青萝卜，也可以用白萝卜。红心萝卜也可以。

辣椒面，如果家人不喜欢吃辣，可以用蒜瓣。

姜。

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第二，萝卜条切丝，最好手切，粗一点也没关系的。实在不愿意切用擦子擦也可以的。

姜切末。

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第三，锅内放水，等待水开。水开后，把萝卜丝全部放进去。

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第四，用勺子搅一搅，看到锅内的水全部沸腾，就可以捞出萝卜条，注意不要煮的时间太长，就是大开水，就马上捞。

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第五，把萝卜丝捞到装有凉水的小盆里，也就是激一激萝卜条。等一会儿把萝卜条捞出，注意攥一下水分。放到盘子里。

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第六，开火，锅热后加入一点食用油，油温升高后加入姜丝，翻炒一下，加入辣椒面，加入酱油，等待锅内全部沸腾，关火，直接把调料全部倒入萝卜上。

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第七，倒入几滴香油，拌匀，就可以吃了，萝卜的原味也没有了。剩下的就是香了。

注意事项

萝卜条细一点

1、准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面。

2、锅里烧开油。

3、制成调味辣椒油。

4、干萝卜条用水泡发30分钟左右。

5、大蒜切末。

6、沥干萝卜条水分备用。

7、将所有食材混合。

8、加入食盐、酱油搅拌均匀即可。

9、腌制2小时以上。