什么样的土壤 适合种植韭菜你知道吗

韭菜是比较受欢迎的时令蔬菜，每年的春夏秋都可以收割食用，随着大棚种植的广泛推广和普及，即便是冬季人们也可以吃上鲜嫩的韭菜。韭菜对种植环境要求不严格，老家庭院砖缝里都生长着韭菜，每年春夏秋时不时收割一次就包顿饺子，韭菜花也能吃上。

韭菜种植之所以对环境要求不严格，与韭菜根系有很大的关系。韭菜根系须根比较多而且主根也比较浅，这样一来不能够深扎，土壤表层的养分和水分基本上就可以满足韭菜茎叶生长，当然生长品质的好坏也是有些区别的，水肥不足韭菜茎叶一般都比较细弱。

从实践种植经验来看，韭菜对土壤的适应性很强，沙壤土、黏土甚至是工地残余土壤环境也可以生长，只要水肥足韭菜茎叶一般都会生长的比较壮硕，但是在疏松、肥沃、富含有机质、排灌方便、保水保肥的土壤环境之中韭菜生长的非常茁壮而且品质好。

韭菜对土壤墒情有一定要求，从韭菜生长习性来说韭菜喜湿不喜涝，同时也要极力避免干旱缺水，也就是说土壤墒情不能过大也不能过小，多大容易导致韭菜涝死烂根，过小容易导致韭菜茎叶枯黄老化影响口感，保持土壤湿润有利于提高韭菜生长和品质。

总结一下：韭菜的生长虽然对土质没有严格的要求，甚至在一些盐碱化土壤中也可以生长，但是为了提高韭菜的生长品质，需要做好土壤改良工作例如使用大量的有机肥改善土壤的结构，对沙性大的土壤混掺一些黏土或者有机肥，同时对于不保水肥的土壤要做好追肥工作，尽量保证韭菜生长过程水肥充足，土壤通透性好，如果有条件的话可以进行灌溉系统布置，调剂水肥。

韭菜基本上不挑土壤，见土就长，适应性强，不管南方北方都可以种植，韭菜喜欢温暖湿润的气候，喜阳光。而韭菜美味又营养，深受人们喜爱，可以做韭菜炒鸡蛋，韭菜盒子，韭菜鸡蛋饺子，韭菜馅饼等等。

韭菜，在农村菜园春季、秋季都可以种植，只要管理得当，一年可以收割七八次，真是省时省事，要吃就去割，很方便。韭菜炒鸡蛋，韭菜肉馅饺子，都是人们喜爱的美食。

韭菜，适合种植什么样的土壤呢？

在农村，韭菜对土壤不是很挑剔，但最好是富含有机质肥沃的疏松的土壤。

韭菜吃起来味道很好，在人们日常夜场吃的烧烤烤韭菜可是必点单品，据说能滋阴补阳，是名副其实的“能量”菜。韭菜好吃，种植起来可是有点难度的。

韭菜一般都是移栽老韭菜根部的，移栽的时候要把韭菜叶子上不割掉，韭菜根部的细小须也要用剪刀剪掉，留下十几公分的根部就可以移栽了。

韭菜特喜肥，所以在移栽前要在穴里下足底肥，底肥当然还是以农家肥为主，这农家肥肥力持久，后劲足，不烧根。栽好韭菜根之后填好土，浇上水就好了。移栽前几天要早晚浇水两次，见干见湿就可以了，不能多浇水，不然沤死韭菜了。

韭菜返青后，长出新苗的时候可以挑自家的粪水追肥，也可以加点尿素追肥，韭菜也喜欢氮肥，追加之后，韭菜叶子硕大，颜色绿。

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韭菜是公认的“懒人菜”，其不仅很好种植，也方便管理，不用怎么操心。而且还是多年生的植物。像绝大多数的蔬菜都是一年生的，种植以后采收了来年还要重新在种植。但是韭菜却不一样了，其能连续采收多年，非常的省心。再加上这种蔬菜的营养价值很高，很多人也喜欢吃。所以不仅在农村里，韭菜是菜园子里的“常客”，城里不少人也想方设法在阳台上种植韭菜。那韭菜适宜在什么土壤种植呢？

韭菜的适应能力很强的，对土壤要求也不太严格，无论是黏土，壤土地，还是在沙土中都是可以种植的。不过需要注意要想韭菜能够高产，还是要选择种植在富含有机质的土壤，并且保水保肥能力强、通透性好的土壤才好。因为韭菜的根系不是很发达，它们吸收水分和养分的能力有点弱，在这样的土壤中种植韭菜，更利于其高产。

比如把韭菜种植在黏性强的土壤中，这样虽然保水保肥能力强，但是排水能力不强。在这样的土壤环境中，韭菜很容易发生韭菜沤根现象，而韭菜的根系是其吸收水分和营养的，当根系受损了之后，韭菜长势就弱了，同时这样的环境的韭菜生长寿命也会大大缩短。另外像一些沙土中虽然土质松软一些，但是这样的土壤保水保肥能力差，因此韭菜就会因为营养和水分无法保证，长势就很差。

还有一点需要主要，那就是韭菜适宜在酸碱度为PH5.6〜6.5的土壤中种植，酸碱度过强均不适于生长。而且需要注意韭菜是喜肥的一种作物，韭菜长得好不好和土壤的肥力程度息息相关，因此在种植韭菜时要记得施用有机肥。这样不仅可以增加土壤的肥力，补充氮、磷、钾和微量元素，而且还可以改良土壤，对于韭菜根系的生长是很有利的。

对于韭菜的种植的话，我有一点点我的经验，要土地肥沃，经常施肥，保持水份，在长到一定的程度要割了，不然会老了，不好吃，在割了之后再次施肥，这种菜不怕肥。越肥越好，记得要清理杂草，还有就是三年换地种植会更好，换地种植的时候是要割掉韭菜留下根部就好，我在江西。

韭菜是我们较熟悉的一种调味蔬菜，在日常生活中我们常用韭菜来做菜，包饺子，做韭菜盒子吃，韭菜不仅可以在露地上种植，它还可以在家庭里用花盆或者是泡沫箱在阳台上种植，所以韭菜还是一个比较好种植的一种蔬菜。

那么，什么样的土壤比较适合种植韭菜呢？有种植过韭菜的人应该都知道，韭菜对土壤的要求不是很高，在沙质土，壤土和黏土中种植韭菜基本上都可以成活，但要让种植的韭菜生长的更好，品质和产量更高些，我们在种植韭菜时一般都会选保水保肥力较好的疏松透气土壤来种植。

韭菜是一个比较喜肥水和有暖温光照的蔬菜，同时，韭菜还是一个种一次可以多次收割的蔬菜，所以，我们在种植韭菜时，一般都是选那种肥力较好疏松透气的土壤来种植，这样可以让韭菜的根系更好的生长，在收割完一次后，也可以更好的管理。

对于什么样的土壤比较适合种植韭菜的这个话题，农友个人认为，韭菜是一个比较喜肥水的蔬菜，在种植韭菜时，一般是选疏松保水保肥肥较好，又透气的土壤来种植，在种植韭菜前先下足基肥，这样有利于韭菜根系的生长和后期的管理。

以上为个人观点仅供参考。

韭菜对于土壤的适应能力比较强，沙土和黏土都可以种植韭菜。

但是有一点，韭菜的根系比较小，吸收能力相对来说也比较的弱，最好还是能选择土层深厚疏松，有机质含量丰富，保水和排水都比较方便的肥沃的土壤。

◆黏土，保水和保肥能力比较强，但是排水不是很好。比较容易缩短韭菜的生长寿命。

◆沙土地，土质疏松，透气性比较好，但是保水保肥能力比较差一点。满足不了韭菜生长营养的需要。

◆韭菜对于盐碱性土壤也有一定的适应力，适宜韭菜生长的酸碱度为pH5.6～6.5，酸碱度过强都不会有利于韭菜的生长。

不管是那一种土壤，韭菜在连作后，最明显的就是发芽率会明显的降低，再一个就是长势很差，病虫害会很严重，在生长发育期，大量增施有机肥，是会减慢连作障碍的发生。在施用有机肥的过程中，一个就是可以补充氮磷钾和微量元素，再一个就是可以改良土壤的结构，并且还可以促进根系的生长。注意在韭菜的不同的生长期进行施肥，再加上适当的进行轮作，这样做也可以提高韭菜的产量，减少病虫害的发生。

韭菜在生长的过程中，不光是土壤是最主要，也要注意韭菜的生长期还是比较长，收割的次数比较多，所以需肥量还是比较大的。通过增施磷肥可以促进根系生长，增施钾肥，能够促进养分的运输，氮肥可以让韭菜的叶片长得肥大。