玉白菜玉米面烀饼薄脆做法

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食材明细

玉米面200克、白面、韭菜、鸡蛋、虾仁各适量。

做法

2、玉米面和十分之一的白面。

3、用温水打成糊状。

4、平底锅放少许油，把面糊摊平。

5、鸡蛋打碎，加入韭菜、虾仁、盐、五香粉拌匀。

6、将蛋液倒入成型的玉米饼上。

7、盖上锅盖，小火煎。

9、两面煎成金黄色。

10、切块装盘。

1小时前

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原料：粗玉米面、鸡蛋、韭菜、虾皮、油

调料：盐香油

第一步：将鸡蛋打散摊成蛋碎，然后韭菜切碎和鸡蛋和在一起加盐味调合成馅然后表面淋香油备用。

第二步：玉米面100克➕水100克对在一起和成面浆（记住一定要是粗的玉米面不然出来不脆的）

第三步：平底锅烧热，加少许的油然后将面浆倒进锅底迅速将韭菜馅平铺在面浆之上，然后在韭菜馅的表面撒几个虾皮，小火慢煎5分钟左右然后开大火让底部上色变金黄即可切块装盘了。

21小时前

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