福鼎肉燕的家常做法

念祤嫣 1个月前 已收到9个回答 举报

孩子的目光 4星

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是将燕窝泡发,将瘦肉切片并用盐,生粉,酱油,料酒腌制;将葱姜蒜炒香后放入瘦肉翻炒,再加入鲍鱼汁和适量的水;待水烧开后加入泡发好的燕窝,最后加盐和味精调味即可。
因为燕窝的营养价值高,可以滋养肌肤和健脑益智,且燕窝口感细腻爽滑,是美食爱好者的首选食材。
瘦肉还可以提供丰富的蛋白质,配合鲍鱼和调味料可以让燕窝肉燕味道更为鲜美。
另外,燕窝需提前浸泡,所以燕窝肉燕需要提前准备,但做法简单,适合家庭晚餐或朋友聚会食用。

4小时前

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鋤禾当午 4星

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1 福鼎肉燕可以使用猪肉或鸡肉作为主要食材,口感鲜美。
2 家常做法是将猪肉或鸡肉切成碎末,用盐、料酒、姜末、葱末腌制一段时间后炒熟,将肉末过筛,制成肉燕。
3 可以在肉燕上撒上辣椒油、香菜、葱花等佐料,口感更加浓郁。

2小时前

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第叁辄 2星

共回答了24个问题 评论

有因为非常简单易学,只需要准备好热水、猪肉、淀粉、盐和鸡蛋等材料,将猪肉切成细末,加入盐、淀粉和鸡蛋调味,搅拌均匀后倒入热水中搅拌,待肉燕凝固后捞出晾凉,最后可以炒菜、煲汤或炖肉等不同方式食用。
此外,还有许多不同的变化和口味可以尝试,如加入虫草花、青菜、豆腐等食材增加营养和口感,或以鸡肉、牛肉等代替猪肉制作不同口味的肉燕。
总之,非常灵活多样,可以根据个人口味和喜好进行创新和发挥。

21小时前

22

故人之谊 3星

共回答了388个问题 评论

是: 简单易学,口感美味,值得一试。
福鼎肉燕是福建传统美食之一,特点是软嫩爽滑、口感丰富,成为了不少人喜欢品尝的美食。
而其家常做法也非常简单易学,只需准备好材料和简单的调料,就可以轻松地制作出美味可口的福鼎肉燕了。
大致包括三个步骤:第一步是制作肉燕,需要将芡实粉加水调成糊状,然后在锅里用蒸的方式制作出一张张白色的肉燕;第二步是准备蘑菇、瘦肉、虾仁等食材,将其切成丝或者小段,然后放入沸水中焯水;第三步是炒制,将焯好水的食材、肉燕放入热锅中炒制,加入适量的盐、鸡精等调料即可。

17小时前

28

可乐老头 4星

共回答了454个问题 评论

是充分泡发肉燕后,用清水煮至七八成熟,然后捞出晾凉备用;接着将瘦肉洗净剁碎,加入盐、糖、鸡精、料酒、小苏打、肉质膨胀粉等调料搅拌均匀做成肉馅;最后将凉拌好的肉燕和肉馅一起卷成肉燕,入蒸锅中蒸熟即可。
这种做法健康美味、营养均衡,不含任何防腐剂和色素,而且方便简单易操作,是非常适合家庭制作的一种福鼎传统美食。

12小时前

29

止不住泪流 4星

共回答了406个问题 评论

有很多种家常做法。
因为福鼎肉燕是闽南地区的特色食品,所以每个家庭的做法略有不同。
但是一般来说,制作福鼎肉燕需要鸡蛋、淀粉、肉馅等材料。
首先将肉馅加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒等调料,搅拌均匀后放入冰箱冰镇。
然后打蛋液,加入适量淀粉搅拌均匀,再加上火腿末和虾米末。
接着将一张燕窝(即燕麦粉制成的宽条状面条)下入沸水中煮熟,捞起沥干。
在燕窝上面涂上蛋液,再将调好味的肉馅均匀地涂抹在上面。
最后再将燕窝放入蒸锅中蒸上几分钟即可出锅。
需要注意的是,制作福鼎肉燕的过程需要细心耐心,操作要格外小心,不然会影响燕窝的口感和成品的味道。

6小时前

26

习已为然 1星

共回答了193个问题 评论

家常做法是有的。
先将猪瘦肉处理干净后,切成小片,放入锅中翻炒至变色。
锅中加入清水,煮开后用漏勺将血沫浮出,再用盛有清水的容器,反复洗净几遍,沥干水分。
接下来用剪刀将肉块剪成片状。
将块状的肉片放入清水中,焯烫一下,捞出后可以用冷水泡一下,或者将其用食品袋压扁然后冷冻。
在烹饪时再取出来使用。
至于具体的调料可以根据个人口味进行添加。
福鼎肉燕是闽南地区的传统美食,口感鲜美,风味独特。
家常做法相对简单,但是考验烹饪技巧和耐心。
如果担心自己做不好,也可以去福鼎品尝正宗的福鼎肉燕。

21小时前

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输吥起 2星

共回答了265个问题 评论

有很多种家常做法因为福鼎肉燕有很多不同的变化方法,根据个人口味和技巧水平可以进行自由搭配和调整。
一种常见的做法是:先将肉燕放入开水中焯烫1-2分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。
接下来准备配料,如鸡丝、虾仁、木耳、香菜等,将配料翻炒熟后与肉燕一起拌匀,最后加入适量的调料,如盐、鸡精、香油等,再翻炒均匀即可。
此外,还可以根据喜好加入蔬菜、豆腐等食材,制作出更丰富多样的肉燕料理。

13小时前

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请叫我叔叔 2星

共回答了83个问题 评论

福鼎肉燕有家常做法。
福鼎肉燕是一道福建省福鼎市的传统特色小吃,属于福建闽菜系。
制作方法简单,常见的家常做法是将瘦肉末、豆粉、水、调料搅拌均匀后蒸熟,再切成条状作为配料,与面条等搭配食用。
对于想要尝试做福鼎肉燕的人,可以根据自己的口味和喜好,调整肉的种类和比例、豆粉的厚薄和口感,调料的配比等,尝试出不同口感和风味。
同时,还可以将福鼎肉燕作为主料,搭配其他菜肴一起制作出更为丰富多样的菜品,如福建拌燕子等。

4小时前

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