兰花菜的家常做法

与你梦 1个月前 已收到2个回答 举报
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尐樣贼苛爱 3星

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1、买两块兰花豆腐干，先洗一下，拿出来。

2、坐锅放清水，将干子放进去。

3、准备三只干辣椒，一节大葱，一根香葱切碎。

4、下八角，桂皮，香叶，生姜，干辣椒，大葱节，盐。

5、再下花椒粒和孜然粒。(没有可不加)

6、今天刚好有卤牛肉的卤水，加了半饭碗多。(没有完全可不加，就加半茶匙老抽)

7、水开后，煮二十分钟。

8、煮到水很少了，加味精，再煮一分钟。

9、水差不多干了，淋一点点香干油，撒葱花、孜然粉出锅。(不喜欢孜然粉，可以不加)

10、用铲子小心翼翼地铲出来。

1小时前

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与你予你 4星

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炝炒西兰花

原料：西兰花、大蒜、干辣椒、鸡粉、盐。

做法步骤：

第1步、西兰花掰成小朵，洗净。

第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。

第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。

第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。

第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下

第7步、加鸡粉炒匀。

第8步、加盐调味。

21小时前

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