苊素尛廢粅 2星
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材料
主料：长茄子1条300克
调料：细盐1/4小匙、生抽1大匙、砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙、红椒1个、青椒1个（切小颗）
做法
1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。
2、锅内热2大匙油。
3、浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。
4、加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。
5、一直烧至茄子变软。
6、放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。
11小时前
为你逗留 2星
共回答了251个问题 评论
一、准备材料：长茄子３００克、油８克、鸡精１克、黄豆酱６克、味极鲜２克。
二、具体做法
1.长茄子切成条状，用微波炉高火３分钟，让茄子变软。
2.锅里倒入油，煸炒茄子至表面变色。放入蒜粒翻炒，加入黄豆酱，淋入少许味极鲜，关火加入鸡精即可。
9小时前
回答问题
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