淡水鱼哪个最好吃

1、红尾鱼

红尾鱼是生长于长江以南的各种河流当中，食用它的时候不用去鳞，因为它是细甲鱼，鱼鳃也可以不去掉，并且红尾鱼有一个特点，那就是肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，味道非常的地道，基本上没有什么异味。这种淡水鱼身体上面最大的特征就是尾巴的部分，而且在这种淡水鱼的身体上，携带的脂肪含量相比较同类的淡水鱼是最少的了，而且咱们在吃这种红尾鱼的时候还不必去掉鱼鳞，免去了吃货们许多的麻烦事，你们觉得怎么样呢？

2、鳜鱼

鳜鱼又叫做鳌花鱼，是我国的“四大淡水名鱼”之一，肉质细嫩，吃起来的口感细腻，关键是几乎没有鱼刺，鱼肉吃到嘴里能够感到明显的饱满，我们耳熟的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”就是赞美的这种鱼。所以肉质吃起来的话也是十分的鲜嫩，一般很多会吃的吃货们都是会直接用来熬煮鱼汤，吃起来的话汤水鲜美浓郁，而且鱼肉的香味是让大家都抗拒不了的那种美味。

3、刁子鱼

这种淡水鱼在咱们国内的好多地方都经常能够看到，而且在每年的捕鱼旺季里，菜市场里面这种淡水鱼的销路是最好的了。而且刁子鱼含有丰富的蛋白质，脂肪含量相对比猪肉低，一般在农村都是把这种鱼晒干了再吃，味道也是非常美味的。因为这种小个子的刁子鱼味道鲜美而且价格较为实惠，是许多热爱吃鱼的朋友们的不二选择。

4、抗浪鱼

抗浪鱼，它的特性就如它的名字一般，能够经得起大风大浪，而且这跟它的生活习性非常有关系，因为这种鱼非常喜欢在深水或者是泥沙当中生活，别看这种抗浪鱼的个头比较小，可是在吃的时候做法有非常多，基本上煎炒烹炸都是可以的，两特别是在一些烧烤或者是油煎