爱巳过期 2星
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一般情况下，新鲜蚕豆发芽了能吃。具体分析如下：
蚕豆芽中含有丰富的钙、铁、锌、胆石碱等营养物质，可以调节神经组织，让记忆力变强，有很好的益智健脑作用。还可以促进骨骼发育，所以正在生长发育阶段的少年儿童可以适当补充一些蚕豆芽，可以让骨骼健壮。
17小时前
祢錯嗎 3星
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能吃，蚕豆发芽之后是可以吃的，但是需要注意的是，不能吃生的，一定把发芽后的蚕豆煮熟之后才能吃。蚕豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维锌、钙、锰、磷脂等营养成分，适量食用对于人体十分有益，可以促进消化，补充营养，还能提高免疫力。
15小时前
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