腌酸红薯条的做法

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葱头20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克；盐25克、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克，白糖15克、酱油20克、料酒10克，大蒜10克。

7小时前

共回答了412个问题评论

用料

红薯 1个

油适量

葱适量

干辣椒适量

盐、醋适量

花椒适量

做法

1.红薯去皮切细条，洗掉淀粉，浸泡在水里

2.葱和干辣椒切小段

3.炒锅倒油，加几粒花椒，放入干辣椒和葱花，放入红薯条翻炒，加盐醋适量，撒点葱花。

4.出锅装盘。

5小时前

35

共回答了150个问题评论

准备材料：红薯条梗10斤、盐1斤。

制作步骤：

1、红薯条梗洗净，放在太阳下晾干水分备用。

2、把晾干水分的红薯叶茎，切碎。

3、全部都切好。

4、加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。

5、腌制好的红薯梗装进密封的容器中。

6、一个月后就可以开坛食用。

7、取200克腌制的红薯条，清洗一下，配上辣椒、油、味精爆炒，就可以吃上酸脆的红薯条了，特别下饭。

2小时前

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